台灣種植非基改有機黃豆小農之光,終成「米其林」級百變豆花 5 (2)

文:林怡廷
啞舍永康坐落於台北市永康街,在競爭激烈的商圈哩,秉持著以「茶品、人文、自然、生活、小農、友善」的飲食信念,堅持把真正純粹的美好、真切的食材與人情味,帶給每一位客人。職人精神多年不變,至今仍透過古法直火煮漿手法,黑糖漿以純水、黑糖、二砂手工炒製,完全無任何…

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