期高雄發生集體食物中毒事件，因業者未辦理商業登記且未投保「產品責任險」，導致173名受害民眾面臨求償困難，引發各界關注食品安全保障問題。
臺中市議員邱愛珊表示，日前接獲豐原第一市場自治委員會長張為風反映，有市場攤商主動詢問：「自己的經營項目是否需要投保產品責任險？」以及「該如何投保？」由於許多攤商對相關法規與規定並不清楚，因此希望由服務處協助召開說明會，邀請主管機關到場說明。
因此，邱愛珊7日於豐原第一市場召開「食品安全責任險說明會」，邀集臺中市食品藥物安全處、經濟發展局及市場攤商共同參與，針對不同經營型態說明產品責任險相關規範與投保方式，並安排現場Q&A，協助攤商釐清疑問。
邱愛珊指出，公有市場雖已有「公共意外責任險」，但若涉及食品中毒等食安事件，仍須透過「產品責任險」才能提供更完整保障。
她強調，此次說明會並非增加攤商負擔，而是希望讓大家「保得明白、保得安心」，透過主管機關協助說明，讓攤商安心經營，也降低突發事件可能帶來的風險。
活動尾聲適逢母親節前夕，邱愛珊也特別準備康乃馨，親自致贈現場與市場內辛苦工作的攤商朋友，祝福大家母親節快樂，也感謝大家長年照顧豐原鄉親的三餐與生活。
