外送平台造成通膨危機

外送平台造成通膨危機?經濟部補助餐飲業數位轉型失敗? 4.4 (5)

文:錢逢鳴
政府的許多政策鼓勵並補助餐飲業加入各個外送平台,但減少實體店家的內用服務,我們從外送平台購買的餐點價格卻不減反增,也仍然有多數加入外送的餐廳陸續歇業,當我們都支持外送是餐飲數位轉型的唯一方法時,為什麼外送平台卻讓我們的生活通膨,而餐飲業仍然轉型失敗?

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做外送倒更快?餐飲業數位轉型速成法

做外送平台倒更快?餐飲業數位轉型速成法 4.8 (4)

作者:錢逢鳴
外送並非是餐飲業數位轉型的正確方法,當然不是說做外送不好,在面臨顧客無法上門又毫無訂單的情況下,外送平台似乎是唯一能立即解決問題的答案,但是許多業者進入外送市場之後,漸漸發現外送並不是可以持續性經營的通路,頂多只是彌補一些虧損的方式而已,那麼真正可以讓餐飲業進行數位轉型的方法是什麼?

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外送平台新創模式衍生商機大 法規跟不上創新 危機即將降臨 4.5 (8)

台灣外送平台幾乎為兩大品牌壟斷,也在不約而同改薪資計算制後,勞工權利問題浮上檯面,不只如此,因應外送商機而衍生的雲端廚房,也埋下食安、餐廳管理隱憂。近年不時就有外送平台夥伴穿著綠色、桃色制服群體上街抗議,對一般民眾或許無感,不知其遭受的待遇為何。

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