觀光局斥資千萬爭取米其林登台!星級評鑑是否客觀公正?
文:張政
每年的《米其林指南》會公布 3 大榜單:米其林星級餐廳、米其林餐盤餐廳、米其林必比登推介美食名單。擁有米其林星光加持的飯店、餐廳、夜市小吃,真能代表各地餐飲的在地飲食文化與歷史?
文:張政
每年的《米其林指南》會公布 3 大榜單:米其林星級餐廳、米其林餐盤餐廳、米其林必比登推介美食名單。擁有米其林星光加持的飯店、餐廳、夜市小吃,真能代表各地餐飲的在地飲食文化與歷史?
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