疫情緩和 餐飲業者海內外擴展找回失落的春天 4 (2)

文:李振麟
隨著疫情逐漸走向緩和趨勢,餐飲業者紛紛以海內外擴展以找回失去的春天,業者對於未來的復甦都抱以樂觀期待的心情,未來營運可望逆轉勝,其中包含豆府、瓦城等知名連鎖餐飲業者,尤其是暑假旅遊旺季,豆府在人流逐漸回溫下新增北村豆腐家、帕泰家、韓姜熙小廚房…

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外送平台造成通膨危機

外送平台造成通膨危機?經濟部補助餐飲業數位轉型失敗? 4.4 (5)

文:錢逢鳴
政府的許多政策鼓勵並補助餐飲業加入各個外送平台,但減少實體店家的內用服務,我們從外送平台購買的餐點價格卻不減反增,也仍然有多數加入外送的餐廳陸續歇業,當我們都支持外送是餐飲數位轉型的唯一方法時,為什麼外送平台卻讓我們的生活通膨,而餐飲業仍然轉型失敗?

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